野菜たっぷり！激辛ｽﾊﾟｲｽｶﾚｰ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもや人参の皮を剥き、お好みの大きさに切ります。玉ねぎは千切りに、ﾋﾟｰﾏﾝやﾊﾟﾌﾟﾘｶは細切りにします。お肉も適当な大きさに切ります。
2. 2 ﾄﾏﾄは刻んでおくんですが、皮ごと刻んで大丈夫です。湯剥きの手間が省けますし、煮込んじゃうと皮は気になりません。
3. 3 鍋やﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、1を炒めます。
4. 4 肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきた頃、ﾄﾏﾄを汁ごと入れます。
5. 5 沸騰しﾄﾏﾄの汁が減ってきたなあと思ったら水を加えます。
6. 6 再び沸騰したらｶﾚｰﾙｰを入れます。
   小さなお子さんがいる場合、甘口のｶﾚｰﾙｰで作って下さい。後で激辛ｶﾚｰにすることができます。
7. 7 弱火で煮込み、ｶﾚｰﾙｰが溶けたら隠し味のｹﾁｬｯﾌﾟ、ｳｽﾀｰｿｰｽ、牛乳を入れ、かき混ぜながら軽く煮込むと甘口ｶﾚｰの完成。
8. 8 そこにｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ、ﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰをお好みの辛さでﾌﾟﾗｽし煮込むと激辛ｶﾚｰの完成。