うちの定番☆冬瓜のあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- とうがん 1/４個
- ○水 ３００ｃｃ
- ○しょう油 大さじ１
- ○砂糖 小さじ１
- ○だしの素 小さじ１
- ○しょうが（チューブ） 小さじ１
- 片栗粉 大さじ１
作り方
- 1 冬瓜はワタをとって、皮をむき、３～５ｃｍ角に切る。
- 2 鍋に水（分量外）をいれ、１０分ほど下ゆでする。
- 3 鍋に○の水・だしの素・調味料を入れ、煮立たせたら、下ゆでした冬瓜を入れ、落としブタをして、弱火で煮込む。
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4
冬瓜が柔らかくなったら、冬瓜だけを皿に盛る。
残った汁に水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜとろみをつける。 - 5 とうがんにあんをかければ完成です。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- とうがんのあんかけ
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つくったよレポート（4件）
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ミッターマイヤー19592014/12/01 22:11
冬瓜にトロトロのあんかけがすごくマッチしていました。美味しかったです！ -
ゆぢゅ05282014/08/18 17:31
冬瓜を調理したのは
初めてでした
レシピ参考にさせて頂き
美味しく出来ました
ありがとうございます -
こもりん272013/11/25 18:10
あんかけいいですね(^-^)煮汁も無駄にならないしまた作ります☆ご馳走さま(^-^) -
Cherry20052012/11/12 18:29
う～ん！とろみが最高！
美味しく出来ました♪
ご馳走様でした☆
レシピへのコメント
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とろとろで美味しいです☆