焼きなすと厚切りベーコンのマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすは1センチの輪切り、ベーコンは1センチ幅に切る。白ワイン、お酢、砂糖、塩をあわせ、マリネ液を作っておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをこんがり焼く。油にベーコンの旨みが出たところで、なすを両面焼き色がつくまで焼く。
- 3 熱いうちにマリネ液に浸し、お好みでブラックペッパー、ハーブなどを加える。時々優しく上下を返しながら冷蔵庫に30分以上置く。味がなじんだら出来上がり。
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kram
15歳の娘と13歳の息子と3人ぐらし
正直料理にあまり時間はかけられませんが、
“少ない食材で”、”時間をかけず”、”シンプルに”、美味しく食べるのが好き
三浦半島は、おいしいお野菜がお安く手に入るので、いいところ
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