GO！YEAH☆ゴーヤの香味白和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り中綿と種を丁寧に取り、２ミリ幅にスライスし、塩をふります。沸騰したお湯の中にゴーヤを入れ、30秒後にザルにとり氷水につけた後、しっかり絞りボウルに入れます。

2. 2

   豆腐の水を切って手で崩し、1のゴーヤを加えます。

3. 3

   2に刻んだミョウガと大葉、かつおぶし、味ポンを加えて混ぜ合わせ、器に盛って白ごまを振れば出来上がり！