チーズ入りサルティンボッカ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉の厚さを半分にします。最後まで包丁を入れず、蝶のような形になるようにしてください。
- 2 豚肉を開き、肉たたきや包丁の背で叩いて薄くします。厚さが半分以下になればOKです。
- 3 チーズとバジルをはさんで豚肉を閉じます。上からさっとハーブソルトを振り、この上から生ハムを巻きます。さらに薄力粉をまぶします。
- 4 フライパンにオリーブオイル大匙１をあたため、中火で3分片面を焼きます。返して2分焼きます。全体がカリっとしたらできあがりです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- サルティンボッカ
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