おつまみに！ 下足のさつま風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 いか下足は、吸盤を包丁でしごいて取ってからさっと流水で洗い、しっかりと水分をふき取ります。
- 2 玉ねぎと紅しょうがをみじん切りにしておきます。1の下足もぶつ切りにします。
- 3 全ての材料をフードプロセッサーにいれ、下足の形が粗く残るくらいに回します。
- 4 鍋に油をたっぷりいれ、170度に熱します。3をスプーンで取って少しずつ揚げていきます。油はねが多少あるので気をつけてください。
- 5 揚げあがったら油をしっかり切って、大根おろしなどを添えて召し上がりください。
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