オリーブ油でホワイトソースのポテトグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小鍋にオリーブ油と小麦粉を入れ、ゴムベラでよく混ぜながら弱火で２～３分粉っぽさがなくなるまで炒める
-
2
牛乳の1/4をレンジで１０秒温め、コンソメキューブを溶かす。
①に加えて、よく混ぜる。 -
3
残りの牛乳を２～３回に分けてそのつどよく混ぜ、とろみが付くまで弱火で加熱する。
塩コショウで味を調える。 - 4 ジャガイモはよく洗い、耐熱容器に入れてラップをして、４分加熱し、７ｍｍ幅に輪切りにする。
-
5
ゆで卵は４等分に輪切り。
アボカドはサイコロ状に切る。 - 6 グラタン皿に具をのせ、上に③のホワイトソース、チーズをかけて、トースターで５分くらい、チーズがこんがりするまで焼く。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトグラタン
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