おせち★田作り ごまめ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ごまめ用の煮干し 50g
- くるみやアーモンド 50g
- しょう油 大1
- 砂糖 大3
- 酒 大1
作り方
-
1
田作り用煮干しをフライパンで空炒りする。パキッと折れるまで弱火で焦がさずに。
皿にあけ冷ます。 - 2 ナッツは食べやすくカットし、空炒りする。皿に出す。
-
3
フライパンにしょう油・砂糖・酒を入れ、少～しとろっとするくらいまで煮詰める。
①と②をフライパンへ戻し、絡める。
クッキングシートや皿の上で広げて冷ます。
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