めかじきの中華風照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- めかじき 2尾
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆テンメンジャン 大さじ2
- ☆酒 大さじ3 1/2
- しょうがのみじん切り 1片分
- 酒、サラダ油 各適量
- 塩コショウ 各少々
作り方
-
1
めかじきに酒大さじ2をふる。
フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭いためかじきを並べ両面焼き色をつける。
弱火にして酒大さじ1をふり蓋をして蒸し焼きにする。 - 2 ☆を加えて絡め、しょうがを混ぜて火を止める。
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