こんにゃくのピリピリ炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
フライパンにお湯を沸かす。
その間にこんにゃくをたたいてやわらかくし、こんにゃくを切って手綱を作る - 2 お湯が沸いたら、1のこんにゃくをゆでる。3分くらいゆでたら、こんにゃくをざるに上げて水気を切る。フライパンはさっと洗う。
-
3
ごま油をフライパンにいれ、火をつける。火加減は中火。ゆがいたこんにゃくを入れて、じっくり炒めて水分を飛ばし、焦げ目を付ける。
- 4 ★の調味料を入れて、水気がなくなるまで炒める。好みで一味唐辛子を加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- こんにゃくのピリピリ炒め
ゆきち3918
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★の調味料は、すき焼きのたれでもOK。その場合、大さじ１～２を目安にしてください。今回、サバの付け合せにしました。