優しい味！うまみたっぷり干し貝柱のとり五目ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★前日に★
   干し貝柱は2カップの水につけて、一晩おく（じ～っくりうまみを出すため）

2. 2

   ★ここから当日★
   米は洗ってザルにあげ水けをきって、❶の干し貝柱の戻し汁（普段の炊飯の2合の水加減より、結構少な目）につけておく。
   干し貝柱は、適当な大きさにほぐす

3. 3

   人参・こんにゃく・ごぼう・エリンギ・油揚げは、下ゆでなどの下ごしらえをし、全部同じ大きさに切りそろえる。
   とりもも肉は細かく切る

4. 4

   米を炊く直前に、Aの合わせ調味料を加えひと混ぜして（水加減は2合より少な目）、❷のほぐした干し貝柱と❸の具をのせ、炊飯器のスイッチを入れる

5. 5

   炊き上がったら、おこげを作るため、再度炊飯器のスイッチを入れる。
   5分位（好みで）経ったら、しゃもじで全体をほぐすようにさっくり混ぜ合わせて出来上がり～