えび、いかのごま油風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 えびは背に包丁を入れ背わたを取っておく。いかは輪切りにする。塩コショウしておく。
- 2 小麦粉と片栗粉（同量）を混ぜてえびといかにまぶす。油で八割程度火が通るように揚げる。網に上げ、油を切る。
- 3 フライパンに、揚がったえびといかを入れ醤油、酒、みりんで調味しごま油を回しかけて出来上がり。
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- その他のエビ
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- えびといかのおかず
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