さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
さばは三枚におろし、皮目に十文字の切り目を入れる。
さばをざるにのせ熱湯をたっぷりかけて油抜きをする。
しょうがは千切りにして水にさらす。 -
2
鍋に①の残りのしょうがと☆の材料を煮立て、さばを並べて落としブタをし弱火で15-20分煮る。
器に盛り付けて針しょうがをのせる。
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