油揚げのびっくり箱 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 油揚げは熱湯でゆでて、油抜きをする
- 2 油揚げの幅の短い方を片方だけ切って、袋状にする
-
3
★を混ぜて、肉だねをつくる。
ねぎと、にんじんはみじん切りにする。水以外の材料をボウルに入れ、よくこねる。 - 4 3に★水を大さじ1ずつ入れて、少しやわらかめの肉だねにする。
- 5 フライパンに☆の水とめんつゆを入れて火にかけて煮立たせておく
- 6 油揚げに4の肉だねを1/8、卵、さらに肉だね1/8をいれ、口を楊枝でとめ、煮立った５に入れる
- 7 全て入れ終わったら、弱火にして、落し蓋と蓋をして、10～15分煮る。
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- 料理名
- 油揚げと鶏肉・卵の煮物
ゆきち3918
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