ほうれんそうのナムル【朝鮮・副菜】 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ほうれんそう 1わ（200g）
- 【A】ごま油 小さじ1
- 【A】しょうゆ 小さじ1/3
- 【A】塩 ひとつまみ
- 【A】砂糖 小さじ1/2
- 【A】すりごま（白） 小さじ2
- 塩 適量
作り方
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1
鍋に塩分濃度1%の湯（湯1リットルなら塩小さじ2弱）を沸かす。
ほうれんそうを持って茎の部分を入れて1分ゆで、続いて全体を入れて好みの硬さになるまで30秒〜2分ほどゆでる。
-
2
1のほうれんそうはざるに上げて粗熱をとり、水気を絞って4cm長さに切る。
-
3
ボウルにほうれんそうを入れ、【A】（ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/3、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、すりごま小さじ2）を順に加えてそのつど混ぜる。
-
4
器に盛る。
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5
｟献立例｠
・麻婆大根（2022年3月27日公開）
・ほうれんそうのナムル
・ご飯、みそ汁
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makura-s2024/02/04 15:45
白ごまとごま油の香りでとってもおいしいナムルでした
レシピへのコメント
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献立にもう一品欲しいときにどうぞ。
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