ストウブで雑穀米と玄米ご飯⭐ レシピ・作り方
材料（4〜人分）
- 玄米 3合
- 雑穀米 大さじ1
- 水 820cc
- 塩 小さじ1/2
- 玄米浸水用の水 玄米が浸かるくらいたっぷり
作り方
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1
玄米はさっと洗い、浸水用の水に1時間〜半日くらい浸けておく
時間が経ったら、ザルにあげる - 2 ストウブに手順1、さっと洗ってザルにあげた雑穀米、水、塩を入れ、蓋をして、強火に近い中火でふつふつと沸騰するまで待つ
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3
沸騰したら蓋を開けずに、更に弱火の30分炊く
時間が経ったら、更に蓋をしたまま15分置いて蒸らしたら出来上がり！
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- その他のごはん料理
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ふみふみこ2023/06/06 20:19
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少し柔らかめに炊ける水加減です。