一つの鍋で!鮭ときのこのクリームソース煮 レシピ・作り方

一つの鍋で!鮭ときのこのクリームソース煮
  • 約15分
  • 1,000円前後
アラフォーの徒然ご飯
アラフォーの徒然ご飯
一つの鍋で出来上がるのでお手軽に美味しい主菜ができます!

材料(3人分)

  • 3切れ
  • きのこ類、しめじ、えのき 1パックずつ
  • 米粉 大さじ2杯
  • 米油 大さじ1杯
  • バター 大さじ2杯
  • 料理酒 大さじ2杯
  • 生クリーム 1カップ
  • 固形コンソメ 1個

作り方

  1. 1 キノコ類を裂いたり切ったり。
    しめじは小房に
    エリンギは石突を切り落とす
    お好みで半分に切る

    鮭の切り身は半分に切り米粉をまぶす
  2. 2 米油、バターの順でフライパンに入れる。
    バターが溶け切らないうちに鮭をしっかり焼く※崩れるから動かさない
  3. 3 きのこ類、生クリーム、料理酒、固形コンソメをフライパンに入れ、サッと温めたら完成!

きっかけ

お菓子作りに使う予定だった生クリームの賞味期限が迫っていたので、鮭とキノコとのコラボを思いつきました!

おいしくなるコツ

きのこと生クリーム投入時に美味しくなぁれ!と念じてください^_^

  • レシピID:1800032275
  • 公開日:2022/09/01
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生クリーム鮭全般しめじ
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