鶏もも肉とわけぎの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は食べやすいサイズに切る
2. 2 ビニール袋に鶏もも肉、鶏ガラスープの素、酒大さじ1、塩こしょうを入れて、よく揉んで、20分くらい常温でおく
3. 3 わけぎはよく洗い、2センチ幅に切る
4. 4 フライパンにごま油大さじ1を熱し、わけぎを入れ、塩こしょうをふり、少ししんなりするまで炒める
5. 5 一旦わけぎをフライパンから器に移し、卵を割り入れ、塩こしょうをふり、軽く混ぜる
6. 6 フライパンを熱し、ごま油大さじ1を入れ、鶏もも肉を炒める
   
   酒大さじ1も加えて火が通るまで炒める
7. 7 鶏もも肉に火が通れば、手順5のわけぎと卵を入れて、卵が全体に絡まるように炒めて完成！