王道家無限ニンニク再現！ レシピ・作り方
材料（6人分）
- にんにく ３玉
- 醤油 100ｃｃ
- みりん 25ｃｃ
- 酒 50ｃｃ
作り方
- 1 ニンニクの殻をむく。薄皮までしっかりとるように。
- 2 皮をむいたにんにくをかなり粗目のみじん切りにする。チョッパーを使うと便利。
- 3 2を沸騰したお湯に入れて、1分～1分半ゆでる。ゆであがったものは水を切っておく。
- 4 醤油、みりん、酒を火にかけて、煮切る。
- 5 容器ににんにくを入れて、4を注ぐ。粗熱を取って、冷蔵庫で3時間ほど休ませる。
-
6
出来上がったものは醤油とにんにくに分けて保存しておくと便利。ご飯にのっけてマヨネーズをかけたら絶品です。
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