鶏むね肉とブロッコリーのオーロラソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにし、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 ブロッコリーは、小房に分け、塩茹でしておきます。

   

3. 3 鶏むね肉に、片栗粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンに、油に引き、鶏肉を並べ、焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 両面こんがり焼き色が付いたら、蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにします。

   

7. 7 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

8. 8 ボウルに、砂糖、ケチャップ、マヨネーズを混ぜ合わせ、鶏肉、ブロッコリーを加えます。

   

9. 9 よく和えます。

   

10. 10 出来上がり〜♪