作りおきにも❗️かぼちゃの焼きづけ【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/8個（150g）
- 青ねぎ（万能ねぎ・細ねぎ） 3本
- 【A】砂糖 大さじ1
- 【A】しょうゆ 大さじ1
- 【A】酢 大さじ1
- 【A】水 大さじ1
- 油 大さじ1
作り方
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1
かぼちゃは種とワタを取り除き、7mm厚さに切る。
青ねぎは小口切りにする。
-
2
フライパンに油大さじ1を熱し、かぼちゃを並べ、焼き色がつくまで蓋をして中弱火で2分30秒焼く。
裏返し、蓋をして裏面も同様に焼く。
-
3
バットに【A】（砂糖・しょうゆ・酢・水各大さじ1）を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
-
4
2のかぼちゃをつけ汁にひたす。
※かぼちゃを焼いた油は入れないようにする。
青ねぎを加える。
-
5
器に盛り、つけ汁をかける。
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そうなお2021/05/16 00:38
酢とカボチャが合うなんて意外でしたが、とても美味しかったです。
余っていたナスも加えちゃいました。
レシピへのコメント
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二日目に温め直して食べると、酢のカドが取れて一層美味です。
｟ヴィーガン対応｠