りんごジャム（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむき、8等分に切って芯を取る。
   半分はいちょう切りにする。
2. 2 圧力鍋に1と砂糖、レモン汁を入れ、蓋をせずに火にかける。
   グツグツしてきたらざっくりと混ぜる。
3. 3 蓋をして15分加圧する。
   15分たったら、火を止めて圧が下がるまで待つ。
4. 4 圧が下がったのを確認し、蓋をあける。
   木べらでザクザクと実を崩し、お好みの大きさにする。
   水分が多いようなら煮詰めて水分を飛ばす。
5. 5 煮沸消毒した瓶に詰める。