【ハロウィン】お化けのココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白をハンドミキサーで泡立てます。少し泡立ってきたら砂糖を3〜4回に分けて入れながら、しっかりツノが立つまで泡立てて、メレンゲを作ります。
2. 2 卵黄を加えて、泡立て器で優しく混ぜます。
3. 3 小麦粉を振るい入れて、ゴムベラでサックリと混ぜます。
4. 4 別の器にバターと牛乳を入れて、600wのレンジで30秒加熱します。(バターが溶ければOKです。)
5. 5 ④にココアパウダーを振るい入れてしっかりと混ぜます。
6. 6 ⑤を③に少しずつ加えながら、ゴムベラでサックリと空気を含ませながら優しく混ぜます。
7. 7 170度に予熱したオーブンで30分焼きます。(竹串を刺してみてねっとりした生地がくっついてこなければOKです。)
8. 8 粗熱がとれたら、ホイップクリームとチョコペンでお化けのデコレーションをしたら完成です。