豚こま肉de酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、玉ねぎ、甘長唐辛子は、乱切りにし、しめじは、ほぐします。

   

2. 2 豚こま肉は、塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

3. 3 片栗粉をまぶします。

   

4. 4 170度に熱した油で、⑴の野菜を揚げて行きます、

   

5. 5 続いて、同じく170度に熱した油で、豚こま肉を団子状に丸め、揚げていきます。

   

6. 6 油を切ります。

   

7. 7 フライパンに、水
   砂糖、しょう油、酒、ケチャップ 、鶏がらスープの素、豆板醤、片栗粉、塩・こしょうを加え、火にかけます。

   

8. 8 とろみが付いたら、⑥を全て加えます。

   

9. 9 煮詰めて、仕上げにバルサミコ酢を加えます。

   

10. 10 全体に絡ませ、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪