プリプリ食感☆ピリ辛エビチリ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
冷凍えびを塩水に入れ、戻す。
新じゃがを6〜8等分に切り、水にさらす。
※約5,6分 -
2
[1]の水気を切り、キッチンペーパーなどで水分を取る。
塩少々をかけ、片栗粉をまぶして全体につくように混ぜる。 -
3
フライパンにサラダ油を入れ、[2]を入れて、にんにく、ウェイパーを入れて炒める。
全部の面に焼き目がついてきたら豆板醤を入れてまぜる。 -
4
ケチャップ、料理酒、砂糖を混ぜ合わせる。（辛いのがお好きな方は、こちらに豆板醤をさらに足す）
[3]に入れて炒める。
お皿に盛り、パセリをかけたら完成です！
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今回はピリ辛位の辛さですが、豆板醤の量で辛さが変わるのでお好みで調節できます！