小かぶとがんもどきの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小かぶは、葉と根を切り落とします。
   
   ※小かぶの葉は、1/3量は塩茹でして使います。残りは、お味噌汁などに入れるなどで召し上がれ♪

   

2. 2 鍋に、小かぶを入れ、だし汁、砂糖を加え、火にかけます。

   

3. 3 しょう油、酒、みりんを加えます。

   

4. 4 がんもどきを加えます。

   

5. 5 別の鍋で、たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、かぶの葉を茹でます。

   

6. 6 3㎝程の長さに切り分けます。

   

7. 7 かぶに、竹串がスーッと入るまでやわらかく煮ます。

   

8. 8 水気をギュッと絞ったかぶの葉を加えます。

   

9. 9 サッと煮たら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪