鶏むね肉と切り干し大根の雑炊♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにします。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 切り干し大根を、5カップの水で戻します。
   
   ※戻し汁も使います。

   

4. 4 土鍋に、切り干し大根と、戻し汁も加え、火にかけます。

   

5. 5 塩、酒を加えます。

   

6. 6 鶏むね肉を加え、煮ていきます。

   

7. 7 鶏肉に火が通ったら、ご飯を加え、煮ていきます。

   

8. 8 ご飯がやわらかく煮えたら、刻んだ豆苗を加え、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪
   
   梅干しを添えて召し上がれ♪