【子供が喜ぶ♪】じゃばらマーマレードのポークグリル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース厚切り肉 400～500g
- 下味
- じゃばらマーマレード 50g
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ1
- 赤パプリカ 1/2個
- かぼちゃ 1/8個（150g）
- ブロッコリー 4房
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
-
1
今回は、和歌山県北山村の商品「じゃばらマーマレード」を使います。
- 2 豚肉をフォークなどで刺して数か所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、下味に漬けて30分以上おく。
- 3 パプリカは乱切りに、かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。
- 4 フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、2と3を焼く。表面に焼き色がついたら蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。ブロッコリーを加えてさらに5分ほど蒸し焼きにする。
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- 料理名
- ポークグリル
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