野菜たっぷり中華丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ、紫白菜は、ざく切りにし、小松菜は3㎝長さに切り分けます。

   

2. 2 大根、人参、玉ねぎは、薄切りにし、舞茸はほぐし、キクラゲは食べやすい大きさに切り分けます。

   

3. 3 豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

4. 4 鍋に、油を引き、豚肉を加え、炒めます。

   

5. 5 大根、人参、玉ねぎを加え、炒めます。

   

6. 6 舞茸、キクラゲを加え、炒めます。

   

7. 7 キャベツ、紫白菜、小松菜を加え、炒めます。

   

8. 8 もやしを加え、炒めます。

   

9. 9 水を注ぎ入れ、砂糖、しょう油、酒、みりん、ウェイパーを加えます。

   

10. 10 うずらのゆでたまごを加えます。

    

11. 11 塩・こしょうで味を調えます。

    

12. 12 水溶き片栗粉を加えます。

    

13. 13 とろみが付いたら火を止め、丼によそったご飯の上にのせます。
14. 14 出来上がり〜♪