材料（5人分）
- オイスター
- 大匙3
- 片栗粉
- 大匙2
- 水（とろみ用）
- 大匙2
- しょうが
- 大匙2
- 木綿豆腐
- 1丁
- 合いびき肉
- 1パック
- ごはん
- 各1膳
- オリーブ油
- 大匙1
- 水（煮る用）
- 大匙10
作り方
-
- 1
- フライパンを熱します。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を入れます。
-
- 3
- 合いびき肉を入れます。
-
- 4
- よく混ぜて、パラパラにします。
-
- 5
- 木綿豆腐を一口サイズに切ります。
-
- 6
- 全面に色がついたら、木綿豆腐を入れます。
-
- 7
- 水（煮る用）を入れます。
-
- 8
- オイスター、しょうがを入れます。
-
- 9
- 沸騰したら、あくをとります。
-
- 10
- 小さい器に片栗粉とお水を入れます。
-
- 11
- よく混ぜます。
-
- 12
- ⑨に⑪を入れます。
-
- 13
- 豆腐が崩れないように、ざっくりと混ぜます。
-
- 14
- お茶碗にごはんを入れます。
-
- 15
- 上から⑬をかけます。
おいしくなるコツ
あまり混ぜすぎると、豆腐の形が無くなります。
きっかけ
食べたかったので。