【味玉】これであなたもラーメン屋さん！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4
- ◎醤油、酒、砂糖、みりん 大さじ2ずつ
作り方
- 1 沸騰したお湯に卵をいれて、7分茹でます！※卵がしっかりお湯に浸るよう水量は多めです！
- 2 氷水で冷やしてから、殻をむきます。
- 3 ◎を小鍋に入れて、一煮立ちさせ、アルコールを飛ばします。※沸騰してから30秒くらいでOK！
-
4
②と③(熱いままでOK)を小さめのうつわにいれて、冷めるまで置いておきます。冷めたらラップをして冷蔵庫で1〜2日寝かしたら完成です！
-
5
1日寝かした状態です！黄身まで味は到達していませんでした！2日寝かせるのがおすすめです！
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- カテゴリ
- 半熟卵
あおい(◍•ᴗ•◍)
食べるのが大好きな夫婦です。
晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています！
つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです！
ありがとうございます！
よろしくお願います(•ө•)♡
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ピッ君01292019/09/29 11:19
おいしかったです(*^^*)♪
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