ひき肉でオムライス! レシピ・作り方

ひき肉でオムライス!
  • 約30分
  • 300円前後
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鶏肉がなくても、豚ひき肉でもオムライスが作れます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 タマネギはみじん切り、しめじはざく切り、ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが立ってきたらひき肉を炒め、塩胡椒をする。
    色が変わってきたらタマネギ、しめじを入れ、しんなりするまで炒める。
  3. 3 ②にご飯を投入。
    混ぜながら炒めたら、★を入れ味付けをする。全体に味が回ったら、ボールに移して1度フライパンを洗う。
  4. 4 卵を2個ずつ溶く。バターをフライパンに熱し、2個分の溶き卵を流し入れ、火が通ってきたら1人分の③を卵の上にのせ、包む。
    包みきれなくてもOK。
  5. 5 ④の容量で、もう1人分のオムライスを作り、ケチャップで盛り付けて完成♡

きっかけ

チキンライスを作ろうと思いましたが、鶏肉を切らしていたので豚ひき肉で作ってみました。

おいしくなるコツ

卵を包むのが難しければ、ご飯をお皿に先に盛り付け、半熟状態の卵をご飯の上にのせるだけでもOKです。

  • レシピID:1800020417
  • 公開日:2019/07/27
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カテゴリ
オムライス夕食の献立(晩御飯)
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