ひき肉でオムライス! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 タマネギはみじん切り、しめじはざく切り、ニンニクはみじん切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが立ってきたらひき肉を炒め、塩胡椒をする。
色が変わってきたらタマネギ、しめじを入れ、しんなりするまで炒める。 -
3
②にご飯を投入。
混ぜながら炒めたら、★を入れ味付けをする。全体に味が回ったら、ボールに移して1度フライパンを洗う。 -
4
卵を2個ずつ溶く。バターをフライパンに熱し、2個分の溶き卵を流し入れ、火が通ってきたら1人分の③を卵の上にのせ、包む。
包みきれなくてもOK。 - 5 ④の容量で、もう1人分のオムライスを作り、ケチャップで盛り付けて完成♡
きっかけ
チキンライスを作ろうと思いましたが、鶏肉を切らしていたので豚ひき肉で作ってみました。
おいしくなるコツ
卵を包むのが難しければ、ご飯をお皿に先に盛り付け、半熟状態の卵をご飯の上にのせるだけでもOKです。
- レシピID:1800020417
- 公開日:2019/07/27
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- カテゴリ
- オムライス夕食の献立(晩御飯)
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シェリママ☆☆2019/08/06 16:02娘のランチに☆