おから団子の黒酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにおからを加え、サラサラになるまで乾煎りし、冷ましておきます。

   

2. 2 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

3. 3 ボウルに、冷めた①のおからを入れ、合い挽き肉を加え、揉み込みます。

   

4. 4 玉ねぎを加え、よく混ぜます。

   

5. 5 卵、塩、しょう油、酒、オリーブオイルを加えます。

   

6. 6 よく捏ね合わせます。

   

7. 7 3㎝程の大きさに、丸く成形します。

   

8. 8 フライパンに、油を引き、⑦を並べ、焼いていきます。

   

9. 9 焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

10. 10 蓋をし、蒸し焼きにします。

    

11. 11 中まで火が通ったら、一旦フライパンから取り出します。

    

12. 12 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは細切りにします。

    

13. 13 フライパンに、油を引き、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。

    

14. 14 砂糖、黒酢、オイスターソースを加えます。

    

15. 15 肉団子を戻し入れます。

    

16. 16 全体を絡めたら、火を止めます。

    

17. 17 出来上がり〜♪