厚揚げと小松菜の甘辛味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に塩を加え、小松菜を茹でます。

   

2. 2 ザルに上げ、水気を切ります。

   

3. 3 厚揚げは、一口大に切り分けます。

   

4. 4 人参は、千切りにします。

   

5. 5 粗熱の取れた小松菜は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、味噌、鶏がらスープの素、豆板醤を混ぜ合わせておきます。

   

7. 7 フライパンにごま油を引き、厚揚げを加え、炒めます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 人参を加え、炒めます。

   

10. 10 水気をギュッと絞った小松菜を加え、炒めます。

    

11. 11 ⑥の合わせ調味料を加えます。

    

12. 12 全体を炒め合わせ、強火で汁気を飛ばします。

    

13. 13 白ごまをふり、火を止めます。

    

14. 14 出来上がり〜♪