ごろごろたっぷり！根菜とじゃがいものポトフ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき４等分に、玉ねぎは皮をむき芯を取り一口大に、大根は皮をむきじゃがいもと同じぐらいの大きさの乱切りに、にんじんは皮をむき大根の半分ぐらいの大きさの乱切りにする。
- 2 ゆでたまごは殻を剥いておく。
- 3 鍋にすべての材料を入れて強火で加熱する。
-
4
沸騰したら灰汁をとって弱火にし、30分ほど煮る。
じゃがいも・大根などに竹串がスッと刺さるぐらい柔らかくなったら、塩などで軽く味を整えて完成です。
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- 料理名
- じゃがいもと根菜のポトフ
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