しゃきっとキノコ入り！ふわふわオムレツチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは石突きを取り、ほぐして耐熱容器に入れ、酒を振りかけ、600wの電子レンジで40秒加熱する。(ラップはしなくても大丈夫です。)
2. 2 卵と牛乳と塩を混ぜ合わせておく。
   スライスチーズは細かくちぎっておく。
3. 3 食パンは、真ん中の白い部分をくりぬき、手でちぎっておく。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油を熱し、食パンの耳の部分だけ先に焼く。(終始弱火です。)
5. 5 4のパンの真ん中の部分に、1のえのきと3の食パンの白い部分、スライスチーズ半量を入れる。
6. 6 5の具材の上から、2の卵液を流し入れる。(お玉などで少しずつ入れると、こぼれません。)
   
   卵が固まるまで蓋をして、3分程度弱火で焼く。
7. 7 ゆすってみて、卵がある程度固まっていたら、火を強めてパンを裏返す。
8. 8 チーズが固まるよう、強火で30秒程度焼いたらお皿に取り出し、ブラックペッパーを振って完成です。