手羽元と大根とさつま揚げの旨煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、いちょう切りにします。

   

2. 2 耐熱皿に並べ、水を加え、ふんわりラップをし、600Wのレンジで5分程加熱します。
   レンジから取り出し、水気を切ります。

   

3. 3 さつま揚げは、細切りにします。

   

4. 4 セロリは、斜めに切り分けます。

   

5. 5 手羽元は、包丁で切り目を入れます。

   

6. 6 鍋に、手羽元、水を入れ、火にかけます。

   

7. 7 アクを取り除き、15分程煮ていきます。

   

8. 8 大根、セロリ、さつま揚げを加え、煮ていきます。

   

9. 9 アルミホイルで、落し蓋をし、火をやや弱め、更に15分程煮込んでいきます。

   

10. 10 塩を加えます。

    

11. 11 こしょうをふり、火を止めます。

    

12. 12 出来上がり〜♪