塩麹de豚ニラ餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラは、みじん切りにします。

   

2. 2 生姜、にんにくは、みじん切りにします。

   

3. 3 豚ひき肉に、塩麹を加え、揉み込み、よく捏ね合わせます。

   

4. 4 ボウルに、ひき肉、ニラ、生姜、にんにくを加えます。

   

5. 5 よく捏ね合わせます。

   

6. 6 餃子の皮で、包みます。

   

7. 7 フライパンに並べ、強火にかけます。

   

8. 8 焼き面に焼き色が付いたら、水を加えます。

   

9. 9 蓋をし、強火のまま、蒸し焼きにします。

   

10. 10 水がなくなるまで蒸し焼いたら、仕上げにごま油を回しかけ、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪