ドライ柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1 自宅で採れた渋柿です。

   

2. 2 三等分の輪切りにし、皮を剥き、ヘタを取ります。

   

3. 3 沸騰した湯に3秒くぐします。

   

4. 4 3日程、日光に干します。

   

5. 5 何度か、裏表をひっくり返します。

   

6. 6 箱に入れ蓋をし、冷蔵庫に保存。

   

7. 7 一週間ほどで、白い粉が吹きドライ柿の出来あがりです。白い粉は、糖分の結晶です。