から揚げとブロッコリーのマリネ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- 生姜 1片
- 酢 大2
- しょう油 大2
- ゆずの絞り汁 小2
- から揚げ 8個
- ブロッコリー（塩茹でしたもの） 小房8個
- カリフラワー（塩茹でしたもの） 小房4個
- 人参（塩茹でしたもの） 輪切り8枚
- オリーブオイル 大1
作り方
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1
玉ねぎは、薄切りにし、生姜は千切りにします。
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2
容器に、①の玉ねぎ、生姜を入れ、酢、しょう油、ゆずの絞り汁を加え、浸けておきます。
-
3
フライパンに、オリーブオイルを引き、から揚げ、塩茹でしたブロッコリーとカリフラワーと人参を、軽く焼いていきます。
-
4
全体に軽く焼き色が付いたら、火を止めます。
-
5
④が熱いうちに、②の容器に加え、しばらく漬け込みます。
-
6
出来上がり〜♪
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