厚揚げとしめじの麻婆炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、生姜、にんにくは、それぞれみじん切りにします。

2. 2

   厚揚げは、一口大に切り分けます。

3. 3

   しめじは、ほぐします。

4. 4

   花椒を、細かく砕きます。

5. 5

   豆豉は、細かく刻みます。

6. 6

   フライパンに、ごま油を引き、豚ひき肉、生姜、にんにくを加え、炒めます。

7. 7

   玉ねぎ、しめじを加え、炒めます。

8. 8

   砂糖、味噌、豆板醤、花椒、豆豉を加え、炒めます。

9. 9

   厚揚げを加え、炒めます。

10. 10

    水を加えます。

11. 11

    鶏がらスープの素を加えます。

12. 12

    しょう油、酒を加えます。

13. 13

    水溶き片栗粉を加えます。

14. 14

    とろみが付いたら、仕上げに塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

15. 15

    出来上がり〜♪