モロヘイヤdeぶっかけうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯で、モロヘイヤを1分程サッと茹でます。

   

2. 2 ザルに上げ、水気を切り、粗熱を取ります。

   

3. 3 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

   

4. 4 モロヘイヤの粗熱が取れたら、水気を切り、3㎝程の大きさに切り分けます、

   

5. 5 たっぷり沸かしたお湯で、うどんを茹でます。

   

6. 6 氷水で、手早くしめます。

   

7. 7 器に、水気をしっかり切ったうどんわ盛り付け、モロヘイヤをのせます。

   

8. 8 梅干しをのせ、揚げ玉を散らします。

   

9. 9 創味のつゆを回しかけます。

   

10. 10 出来上がり〜♪