サバのピリ辛味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバの皮目に、切り目を入れます。

   

2. 2 ビニール袋に、砂糖、しょう油、味噌、酒、みりん、豆板醤、薄切りにした生姜を加え、混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 サバを加えます。

   

4. 4 冷蔵庫で一晩漬け込みます。

   

5. 5 鍋に、漬け汁ごとサバを入れ、水を加え、火にかけます。

   

6. 6 フツフツしてきたら、火を弱めます。

   

7. 7 蓋をし、蒸し焼いてあきます。

   

8. 8 煮汁にとろみがつき、サバの中まで火が通ったら、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪