豚じゃがアスパラde照り焼きソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は、一口大に切り分け、茹でます。

   

2. 2 アスパラは、塩茹でします。

   

3. 3 半分の長さに切り分けます。

   

4. 4 やわらかく茹でたじゃが芋は、茹で汁を捨て、熱いうちに塩をふり、マッシャーで潰します。

   

5. 5 マヨネーズ、ブラックペッパーを加えます。

   

6. 6 よく練り合わせます。

   

7. 7 豚の生姜焼き用薄切り肉に、塩・こしょうをふります。

   

8. 8 ⑥をのせます。

   

9. 9 アスパラをのせ、半分に畳みます。

   

10. 10 砂糖、しょう油、酒、みりん、ケチャップを混ぜ合わせておきます。

    

11. 11 フライパンに油を引き、⑨を並べ、焼いていきます。

    

12. 12 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

    

13. 13 蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにし、豚肉に火を通します。

    

14. 14 全体に焼き色が付き、豚肉に火が通れば火を止めます。

    

15. 15 ⑩を回しかけます。

    

16. 16 絡ませながら、照りが出たら、火を止めます。

    

17. 17 出来上がり〜♪