きくらげdeひじき煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは水で戻します。

   

2. 2 干し椎茸、きくらげは、それぞれ水で戻します。
   
   ※干し椎茸は戻し汁を使うので、とっておきます。

   

3. 3 干し椎茸、きくらげ、人参、油揚げは、細切りにします。

   

4. 4 フライパンにごま油を引き、人参、きくらげを加え、炒めます。

   

5. 5 油揚げ、干し椎茸を加え、炒めます。

   

6. 6 ひじきを加え、炒めます。

   

7. 7 干し椎茸の戻し汁を加えます。

   

8. 8 砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、煮ていきます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪