かえし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、しょう油、みりんを入れ、弱火〜やや弱めの中火にかけます。
   
   ※最初から完成まで、沸騰させないように気をつけます。

   

2. 2 温まったら、砂糖を加えます。

   

3. 3 砂糖を煮溶かします。

   

4. 4

   

5. 5 表面に小さな泡がたくさん出てきたら、火を止めます。

   

6. 6 粗熱を取ります。

   

7. 7 煮沸消毒した保存瓶に注ぎ入れます。

   

8. 8 キッチンペーパーで覆い、蓋をします。
   
   きっちり蓋をせず、しばらく空気にふれさせます。

   

9. 9 出来上がり〜♪