大根と玉ねぎとぶりあらの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、2.5㎝の厚みに切り分け、面取りします。

   

2. 2 米のとぎ汁で、下茹でします。

   

3. 3 玉ねぎは、くし形切りにします。

   

4. 4 生姜は、薄切りにします。

   

5. 5 鍋に、ぶりのあら、大根、玉ねぎ、生姜を加えます。

   

6. 6 水、しょう油、酒、みりんを加え、火にかけます。

   

7. 7 煮立ったら、弱火にします。

   

8. 8 落し蓋をし、弱火で煮ていきます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪