ナス梅そうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、半月切りにします。

2. 2

   フライパンで、ひき肉を炒めます。

3. 3

   ナスを加え、炒めます。

4. 4

   水を加え、煮ていきます。

5. 5

   沸いたら、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火を弱め、煮ていきます。

6. 6

   煮えたら、火を止め、冷やします。

7. 7

   万能ネギは小口切り、みょうがは縦半分に切り斜めに千切りにします。梅干しは種を取り除き包丁で叩きます。

8. 8

   みょうがを水に放ちます。

9. 9

   たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

10. 10

    茹で上がったそうめんは、冷水でしめます。

11. 11

    器に、そうめんを盛り付けます。

12. 12

    ⑥のナス汁を回しかけます。

13. 13

    万能ネギ、みょうがを散らし、梅干しを添えます。

14. 14

    出来上がり〜♪