ナス梅そうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、半月切りにします。

   

2. 2 フライパンで、ひき肉を炒めます。

   

3. 3 ナスを加え、炒めます。

   

4. 4 水を加え、煮ていきます。

   

5. 5 沸いたら、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火を弱め、煮ていきます。

   

6. 6 煮えたら、火を止め、冷やします。

   

7. 7 万能ネギは小口切り、みょうがは縦半分に切り斜めに千切りにします。梅干しは種を取り除き包丁で叩きます。

   

8. 8 みょうがを水に放ちます。

   

9. 9 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

   

10. 10 茹で上がったそうめんは、冷水でしめます。

    

11. 11 器に、そうめんを盛り付けます。

    

12. 12 ⑥のナス汁を回しかけます。

    

13. 13 万能ネギ、みょうがを散らし、梅干しを添えます。

    

14. 14 出来上がり〜♪