猛暑でも出来る・大量切り干し大根 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
やおぴょん820
農家から大根をたくさん頂きました。暑い時期は、切り干し大根つくりに向いてないと言われます。広い面に薄く広げると、十分に出来ます。
材料（50人分）
- 大根 ５本
作り方
-
1
大根5本頂きました。１本から出来ます。
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2
皮付きのまま、引き菜引きで、引きます。無い場合は、薄い輪切りにし、それを千切りにします。厚みは、お好みで。色々な食感が楽しいです。
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3
乾物干しに３日程干す。無い場合は、ザルでもよい。
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4
嵩が３分の１になった切り干し大根の出来上がり。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
やおぴょん820
乳がん病歴有り。太ることは再発のリスクが高まります。太らないように糖質を控えながらおいしく食べる工夫をしています。野菜が大好きです。家庭菜園をしながら、それを利用したﾚｼﾋﾟも考案していきます。皆さん、健康で美しくなりましょう！！
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